▶ 농심, 소비자 투표로 ‘신라면 40주년 특별 신제품’ 선정
농심이 신라면 출시 40주년을 기념해 소비자들의 투표로 신라면 특별 신제품을 출시하는 대고객 프로모션을 진행한다. 인기 셰프 ‘에드워드 리’와 농심 연구진이 공동 개발한 ‘신라면 치즈&된장’과 ‘신라면 해물&어묵’ 레시피를 투표에 부쳐 최종 출시 제품을 선정하는 이벤트다.
두 레시피는 에드워드 리 셰프가 자신의 요리 경험과 한국 음식에 대한 추억을 바탕으로 신라면을 새롭게 해석한 것으로, 선정된 레시피는 오는 11월 말 정식 제품으로 출시돼 내년 1분기까지 한정 판매한다.
‘신라면 치즈&된장’은 신라면에 동서양을 대표하는 발효식품인 치즈와 된장을 접목한 제품이다. 치즈의 진하고 부드러운 풍미에 된장의 구수한 풍미를 더해 부담 없이 즐길 수 있는 한국적인 맛을 구현했다. 미국에서 자란 딸에게 한국의 맛을 자연스럽게 알려주고 싶었던 셰프의 가족 레시피에서 아이디어를 얻었다.
‘신라면 해물&어묵’은 사골과 해산물, 야채를 활용한 깊고 진한 육수에 신라면 특유의 매운맛과 어묵의 풍미를 더한 제품이다. 셰프가 미국 대학 시절 처음 접했던 한국식 어묵에 대한 기억을 모티브로, 익숙한 신라면에 셰프의 미식적 감각을 더했다.
농심은 온·오프라인에서 소비자 의견을 폭넓게 수렴해 최종 출시 제품을 선정할 계획이다. 온라인 투표는 6일부터 18일까지 농심 홈페이지와 공식 인스타그램을 통해 참여할 수 있으며, 참여자 가운데 추첨을 통해 여행상품권, 최신형 휴대폰 등을 경품으로 제공한다.
오프라인에서는 신청자를 대상으로 서울 성수동 ‘신라면 분식’ 팝업에서 두 제품을 직접 맛보고 선택하는 현장 시식 투표를 진행한다. 여기에 별도의 외부 소비자 평가 결과를 더해 종합적으로 검토한 뒤 최종 제품을 결정할 예정이다.
▶ 풀무원 뮤지엄김치간, 2030 대상 무료 김치학교 프로그램 운영
풀무원 뮤지엄김치간이 오는 24일과 31일 2030 세대를 대상으로 ‘2030 김치학교 - 비우고 채우는 냉장고 리셋 프로젝트’를 운영한다고 6일 밝혔다.
뮤지엄김치간은 2023년부터 매년 가을 ‘2030 김치학교’를 열어, 2030의 관심사와 식생활을 반영한 프로그램을 기획·운영하고 있다. 올해는 요리가 낯설거나 남은 식재료 활용에 어려움을 겪는 1인 가구와 자취생 등 2030 세대를 위한 알뜰 식생활 프로그램으로 기획했다.
이번 프로그램은 ‘비우고 채우는 냉장고 리셋 프로젝트’를 주제로 식재료 손질법과 자투리 재료 활용법, 실생활에 유용한 보관 요령을 배우며 식재료 낭비를 줄이는 방법을 익힐 수 있도록 구성했다.
이번 체험은 절임 채소, 김치, 김치를 활용한 요리까지 만들어보는 3단계로 진행된다. 참가자들은 모둠 채소 피클과 양배추 김치, 김치 고추장 파스타를 직접 조리하며 다양하게 식재료를 활용하는 방법을 배울 수 있다. 여기에 완성한 파스타는 풀무원의 절임 반찬 제품, 페어링 음료와 함께 맛볼 수도 있다.
프로그램은 24일과 31일 양일간 하루 2회씩 총 4회 진행되며, 회당 12명씩 총 48명을 모집한다. 운영 시간은 오전 10시부터 12시, 오후 1시 30분부터 3시 30분까지이며, 도슨트 관람 30분과 요리 체험 90분으로 진행된다. 프로그램은 박물관의 전시물을 도슨트와 함께 둘러보며 김치와 김장 문화를 배우고, 이후 체험을 진행하는 순서로 운영된다.
참여 대상은 식생활에 관심이 많은 20~39세(1988~2007년생) 성인이다. 예약은 오는 7일 오후 2시부터 뮤지엄김치간 홈페이지에서 선착순으로 진행되며, 1회 예약 시 최대 2명까지 신청할 수 있다.
