농심·삼양식품·롯데웰푸드·빙그레·삼립·샘표식품·아워홈 등 국내 대표 식품기업 11개사가 세계 식품산업의 중심 무대인 프랑스 파리에 집결한다.라면과 장류 같은 대표 K-푸드부터 쌀가루 소재, 베이커리, 간편식, K-스트리트푸드까지 각 기업의 전략 제품을 전면에 내세워 유럽을 비롯한 글로벌 시장 공략에 나선다.특히 참가기업 6개사의 17개 제품이 ‘SIAL Innovation’에 선정되고, 아워홈 ‘매직소바’가 냉동제품

우유 소비 감소와 유제품 소비구조 변화에 대응해 국내 원유의 용도별 배분이 조정된다.마시는 유제품을 만드는 데 사용하는 음용유 물량은 2만6000톤 줄이고, 치즈와 분유 등에 사용하는 가공유 물량은 같은 규모로 늘린다. 전체 물량을 조정하기보다 원유의 사용처를 수요 변화에 맞게 재배분하는 것이다. 낙농진흥회는 올해 용도별 원유 물량 협상에서 생산자와 유업계가 음용유 물량을 축소하고 가공유 물량을 확대하기로 합의했다고 1일 밝혔다.용도별 원유 물량 협상은 2년마다 실시한다. 음용유 구매실적과 사용실적을 반영해 협상 범위를 정하고 생산

쌀 공급과잉이 농정의 주요 현안으로 떠오른 가운데 정작 쌀가공식품 업계에서는 필요한 품질의 가공용 쌀을 적기에 안정적으로 확보하는 문제가 산업 경쟁력의 과제로 제기되고 있다.한국쌀가공식품협회가 이 같은 생산과 가공 현장의 ‘수급 미스매치’를 풀고 쌀가공산업을 내수·수출·식량안보와 연결하기 위한 민간 정책 플랫폼을 가동한다.협회는 지난 9월 29일 서울역 스페이스쉐어에서 ‘쌀가공식품산업 정책위원회’ 제1차 회의를 열고 산업의 지속가능한 성장을 위한 정책과제 발굴에 본

CJ제일제당의 비비고 김밥이 미국 메인스트림 시장에서 빠르게 판매망을 넓히며 올해 1~7월 매출이 전년 동기 대비 59% 증가했다. 판매 점포도 지난해 1924개에서 현재 4734개로 145% 늘었다.CJ제일제당은 과거 만두가 미국에서 낯선 음식에서 일상식으로 자리 잡은 것처럼 김밥도 메인스트림 식문화로 확장할 가능성이 있다고 보고 유통망과 제품군, 현지 마케팅을 동시에 강화한다.CJ제일제당은 1일 비비고 김밥이 2024년 12월 미국 대형 유통업체 크로거(Kroger)에 입점한 이후 올해 앨버트슨스(Albertsons), 푸드라이

롯데웰푸드의 대표 육가공 브랜드 ‘의성마늘’이 출시 20주년을 기념해 열리는 ‘의성마늘 햄복충전캠프, 함께라서 햄복캠’의 참가자를 모집한다고 1일 밝혔다.‘의성마늘 햄복충전캠프’는 의성마늘 브랜드가 주관하는 소비자 참여형 캠프로, 지난 2010년 ‘의성마늘햄 가족캠프’로 시작해 올해 15회차를 맞았다. 다양한 체험 프로그램은 물론 교통부터 숙박까지 제공하는 알찬 구성으로 매년 큰 사랑을 받고 있다. 이번 캠프는 더 많은 소비자와 함께하기 위해 기존

농심이 자체 개발한 173Da(달톤) 저분자콜라겐 기술을 적용한 건강기능식품이 세계적인 식품전시회 ‘SIAL Paris 2026’의 혁신 제품으로 선정됐다.농심은 원료 개발부터 제품 생산까지 국내에서 관리하는 이른바 ‘K-콜라겐’을 앞세워 오는 17일 개막하는 SIAL Paris에서 글로벌 식품업계에 자체 콜라겐 소재와 건강기능식품 연구개발 역량을 알릴 계획이다. 농심은 건강기능식품 브랜드 라이필(Lifill)의 ‘더마콜라겐 시그니처RN’이 ‘SIAL Inn

김치의 계절별 발효 편차를 줄이고 일정한 맛과 품질을 유지하기 위해 개발된 ‘김치종균’이 중소 김치기업의 생산·품질 관리와 수출 현장에서 성과를 내고 있다.종균 적용 이후 효모·곰팡이 발생과 관련한 해외 품질 클레임이 접수되지 않은 사례가 나왔으며, 한 수출기업은 종균 적용 김치의 해외 수출량이 2023년 대비 2025년 약 2.2배, 수출액은 약 2.7배 증가한 것으로 나타났다.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소는 농림축산식품부와 지난 9월 30일 ‘20

BBQ가 ‘대한민국 100대 브랜드’에서 8년 연속 30위권을 지키며 외식 프랜차이즈 가운데 유일하게 100위권에 이름을 올렸다.올해 들어 멕시코와 인도에 새롭게 진출하고 온두라스와 브루나이 등으로 사업 지역을 확대하면서 현재 전 세계 57개국에서 약 800개 매장을 운영하는 등 글로벌 시장 공략에도 속도를 내고 있다. 제너시스BBQ 그룹은 브랜드가치 평가 전문기업 브랜드스탁이 발표한 2026년 3분기 ‘대한민국 100대 브랜드’ 평가에서 BBQ치킨이 종합 21위를 기록했다고 1일 밝혔다.

■ 동원F&B ‘뉴트리플랜 데일리뮨’동원F&B의 펫푸드 전문 브랜드 뉴트리플랜이 반려견용 기능성 사료 ‘데일리뮨’ 3종을 출시했다고 30일 밝혔다.‘뉴트리플랜 데일리뮨’은 동원이 직접 잡은 참치의 농축액과 천연 미세조류에서 추출한 오메가3를 배합한 ‘동원 오메가3’를 함유해 반려견의 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다. 또한 제품별로 반려견의 특성에 맞춰 급여할 수 있도록 기능성 원료가 들어있다. ▲MSM, 탄산칼슘을 함유해 관절 건강에 도움을 주는

한국식품산업협회가 식품기업의 주요 경영과제로 떠오른 ‘AI 전환(AX)’을 화두로 회원사 경영진 간 정보교류의 장을 열었다.한국식품산업협회는 지난 29일 서울 서초구 협회 2층 대회의실에서 회원사 대표 및 임직원 30여 명이 참석한 가운데 첫 ‘식품산업 미래 포럼’을 개최했다.이번 포럼은 빠르게 변화하는 산업환경 속에서 회원사 경영진이 주요 정보를 공유하고 교류할 수 있도록 협회가 새롭게 마련한 조찬 모임이다. 첫 주제로 식품업계의 관심이 높은 ‘AI 전환(AX)’을

국순당이 자사 이름을 내건 막걸리로 국내 시장에 본격 진출한 지 30년을 맞았다. 1996년 소용량 미니캔 ‘국순당네 쌀막걸리’를 출시한 이후 국순당 브랜드로 판매한 막걸리는 누적 8억7000만 병에 달한다.국순당은 지난 30년간 발효기술과 유통 체계를 개선하고, 맛과 용기를 다양화하며 막걸리 소비층을 넓혀왔다. 국순당 쌀막걸리와 생막걸리를 비롯해 햅쌀로 빚은 첫술, 우국생, 옛날 막걸리 古, 대박 막걸리, 1000억 유산균 막걸리, 1000억 프리바이오 막걸리 등을 선보였다.발효제어·냉장유통으로

CJ웰케어가 마이크로바이옴 연구를 영양음료에 접목한 신제품을 선보이며 식이섬유 기반 웰니스 시장 공략을 강화한다.CJ웰케어는 마이크로바이옴 전문기업 CJ바이오사이언스의 연구 역량을 활용해 차별화된 영양 설계를 적용한 일반식품 ‘맥플랜 뉴트리션 드링크’ 3종을 출시했다고 30일 밝혔다.‘맥플랜(MACPLAN)’은 CJ바이오사이언스의 마이크로바이옴 연구 역량을 기반으로 CJ웰케어가 선보이는 프리미엄 식이섬유 전문 브랜드다.이번 신제품의 핵심은 미생물의 먹이가 되는 탄수화물인 ‘MAC

롯데웰푸드가 주요 수출제품을 생산하는 국내 7개 공장의 ‘글로벌 해썹(Global HACCP)’ 인증을 취득했다고 30일 밝혔다. 인증을 받은 시설은 영등포·양산·평택·대전·천안·김천·횡성 공장이다.글로벌 해썹은 식품의약품안전처가 지난해 도입한 인증제도로, 기존 해썹의 위해요소 관리에 식품방어, 식품사기 예방, 식품안전문화, 식품안전경영 등을 추가한 것이 특징이다. 국제식품규격위원회(CODEX) 지침과 국제식품안전이니셔티브(GFSI)의

대상 청정원이 파스타소스 전 제품의 패키지 디자인을 12년 만에 전면 개편하고, 토마토소스 신제품 ‘포모도로’와 ‘나폴리탄’ 2종을 출시했다. 기존 제품의 맛과 품질은 유지하면서 소비자가 소스 종류를 쉽게 구분하고 선택하도록 디자인을 바꿨다.새 패키지는 청정원 브랜드의 타원형 디자인 요소를 활용하고, 제품명을 전면에 크게 배치했다. 토마토·크림·로제 등 소스 종류별로 색상을 달리해 제품 간 구분도 명확히 했다.신제품 ‘청정원 포모도로 파스타소스&rsquo

BBQ가 미국 소비자가 주목하는 ‘떠오르는 외식 브랜드’ 8위에 오르며 K-치킨 브랜드의 성장 가능성을 다시 한번 입증했다.제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 글로벌 리서치·데이터 분석 기업 유고브(YouGov)가 발표한 ‘미국 신흥 외식 브랜드(U.S. Emerging Dining Brands) 2026’에서 BBQ가 종합 8위를 기록했다고 30일 밝혔다. 한국 외식 브랜드 중 TOP 10에 이름을 올린 국내 기업은 BBQ가 유일하다.유고브는 2000년 영국에서 설립된 글로벌

서울우유협동조합이 장수 냉장주스 브랜드 ‘아침에주스’의 영역을 과채와 웰니스 콘셉트로 확대한다.서울우유(조합장 문진섭)는 다양한 과일과 채소를 배합하고 비타민 B군을 강화한 신제품 ‘아침에주스 클렌즈’ 2종을 출시한다고 밝혔다.1993년 출시된 ‘아침에주스’가 사과·오렌지·포도 등 과즙 중심의 냉장주스로 시장을 넓혀왔다면, 이번에는 원물과 영양을 중시하는 소비 흐름에 맞춰 다양한 과채를 블렌딩한 데일리 클렌즈 주스로 제품군을 확장한 것이 특징이

농심이 10월 17일부터 21일까지 프랑스 파리에서 열리는 ‘시알 파리 2026(SIAL Paris 2026)’에 참가해 ‘신라면 로제’를 유럽 시장에 처음 선보인다.전시장에서는 신제품 시식과 수출 상담을 진행하고, 파리 센강 인근에는 한국의 ‘한강 라면’ 문화를 재현한 팝업스토어를 연다.농심의 실내 부스는 파리 노르 빌팽트 전시장 6홀의 한국식품산업협회 선도기업관에 마련된다.부스에 대형 신라면 로제 모형과 시식 공간을 설치해 유럽 소비자와 바이어에게 제품을 소개할 계

매일유업이 가을 대학 축제에서 체험형 부스 ‘매일 도파민 충전소’를 운영하며 20대 소비자와의 접점을 넓히고 있다.학생들이 게임과 사진 촬영에 참여하면서 두유·식물성 음료·단백질 제품 등 매일유업의 여러 브랜드를 경험하도록 기획한 행사다.매일유업은 지난 22일 연세대학교 신촌캠퍼스 축제에서 첫 부스를 운영했으며, 10월 1일부터 2일까지 한양대학교 서울캠퍼스 축제에서도 행사를 진행할 예정이다.부스 방문객이 매일유업 공식몰에 가입하면 캡슐 뽑기에 참여할 수 있다. 결과에 따라 매일두유 9

CJ제일제당이 영양 밸런스 브랜드 ‘밸런스밀’의 제품군을 도시락으로 넓혔다.프로틴 쉐이크와 바, 치아바타에 이어 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 식사형 제품을 선보이며 건강 식단 수요를 공략한다.29일 CJ제일제당에 따르면 이달 출시한 ‘밸런스밀 저당 도시락’은 닭가슴살과 통곡물밥을 두 칸으로 나뉜 용기에 담은 제품이다. 숯불치킨·버터커리·크레이지핫 등 세 가지 맛으로 출시했다.제품별 단백질 함량은 20g 이상이다. 밥에는 현미·흑미·귀리

한국식품산업협회가 10월 출범하는 식품기업 지원센터를 통해 접수한 기업 애로에 대해 영업일 기준 5일 이내 회신을 목표로 한다. 긴급한 사안은 전문가와 협의해 24시간 이내에 대응 방향을 안내할 계획이다.정용익 협회 부회장은 29일 박진선 회장 취임 1주년 기자간담회 질의응답에서 지원센터가 접수 창구에 그치지 않고 제도 개선까지 연결할 수 있는지, 비회원 중소기업도 지원받을 수 있는지를 묻는 푸드아이콘의 질문에 이같이 답변했다.협회는 기업이 제기한 사안을 먼저 분류해 센터에서 해결할 수 있는 문제는 전문가 자문으로 지원하고, 제도