UN보고서 “전 세계 하루 10억끼 이상 식사 폐기” 1인당 연간 식품 폐기량 132㎏ … 60%가 가정에서 발생7억8,300만명이 기아에 시달리고 인류의 1/3이 식량불안에 처해 있는 가운데, 2022년 전 세계적으로 하루 10억끼 이상의 식사가 가정 에서 폐기된 것으로 나타났다.세계 제로 웨이스트의 날(International Day of Zero Waste)을 앞두고... 오늘의 TOP기사 호주산 소고기, 올해 생산량 작년보다 10.8% 증가한 250만톤 예상 올해 호주 소의 도축량 및 생산량이 작년 대비 각각 11.7%와 10.8% 늘어난 790만두와 250만톤에 달하고, 2026년까지 안정된 공급이 가능할 것으로 전망됐다.호주 양 또한 올해 2600만두 이상이 도축돼 기록을 경신하고, 생산량도 작년 대비 증가한 62만1000톤을 기록할 것으로 전망하며 올해 원활한 소고기와... 오늘의 TOP기사
2024 신년사 이효율 식품산업협회장 "식품인증제·K브랜드 위조상품 지원 등 대정부 협력 강화" 구지은 아워홈 부회장, "2024년 ‘NEW 아워홈을 향한 변곡점의 해’로 만들자" 이종순 농정원장 "기관 핵심사업 발굴·업무 체질 개선 통한 희망찬 재도약" 송미령 농림축산식품부장관 "농식품의 미래 성장산업화·농업농촌 지속가능성 확보" 농수산식품유통공사, 산업 발전과 안정적 먹거리 확보 기능·역할 확대키로 이병학 농심 대표 “글로벌 No.1 도약 위한 미래 준비” 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장, "글로벌 메이저 식품기업 도약" 선포 남성현 산림청장 "숲으로 잘사는 글로벌 산림강국 만들 것" 김영재 한국식품산업클러스터진흥원 이사장 ''디지털 전환 원년 거듭날 것" 장태평 농어업·농어촌특별위원장 "'수출 1천억 달러 농식품산업’ 위해 전력 다할 것" 한두봉 한국농촌경제연구원장 "농업·농촌 혁신과 국민이 원하는 연구성과 만들어 낼 것" 노수현 농림식품기술기획평가원장 "농식품 산업 국가 미래 성장산업 탈바꿈 위한 기술 혁신" 오유경 식품의약품안전처장 "과학기반 규제·전문성으로 식의약 안전 신뢰 강화" 박병홍 축산물품질평가원장 "축산물 품질평가·이력관리 체계 혁신" 조재호 농촌진흥청장 "정보통신·바이오 등 융합 농업기술 개발"
파워 인터뷰 [인터뷰] 튀르키예 남동아나톨리아수출협회 외즈멘(Özmen) 회장 "고품질 원료농산물 풍부...튀르키예 식품 경쟁력 매우 높아" 김현옥 기자 "이탈리아 요리는 신선한 재료·맛의 균형·적당한 양에 중점 두는 건강 식단" 김현옥 기자 [창간 6주년 특집-개척자의 길] 한갓 잡초였던 엉겅퀴를 영험한 약초로 만든 임실생약 심재석 대표 김현옥 기자
핫이슈 화상 우려 '엠에스알(MSR) 캠핑용 냄비' 자발적 리콜 영유아용 이유식서 장염원인균 '크로노박터' 검출...식약처 적발 조치 '노조 탈퇴 강요 의혹' SPC 허영인 회장 끝내 체포...검찰 수사 속도
정책/제도 농가소득 높이고 식량안보 지키는 영농형 태양광 도입 전략 발표 해썹인증원, 예비창업자 대상 음식점 위생등급제 및 기관 홍보 식약처, ‘식의약 미래 비전 국민 동행 소통마당(과학편)’ 개최 농진청, 제57회 과학의 날 기념 유공 포상 9건 수상 여름 수박 이상 무! 참외, 딸기도 출하 양호
통계/자료 [농진청 신간] '로컬푸드 바로알기' / '벼가 쑥쑥, 쌀이 듬뿍!' 식약처, 수입 해양 수산물 도감 발간(Ⅴ) - 복족류편 작년 우리기업 해외농업 곡물 11만톤 반입...식량안보에 기여 “2020년산 마늘‧양파 생육은 전년보다 좋거나 비슷” 김치 인삼 등 1분기 농식품 수출액 전년비 5.8%↑...코로나19 악재 불구 면역개선 효과 힘입어
인사/동정 인사 GGS 신임 대표이사에 송호섭 bhc 대표 선임 포토 조재호 농진청장, 풀무원기술원·사료용 곤충 산업화 현장 방문 동정 송미령 농식품부 장관, 밀가루 공급·가격 동향 점검 인사 [인사] 축평원 비상임감사에 손태진 변호사 인사 [인사] 한국농업기술진흥원
부음 부고 [부고] 박현식 오리온 영업본부장 전무 부친상 부고 [부고] 민은홍 동원산업 사업부문 대표이사 부친상 부고 [부고] 김용수 전 롯데제과 대표이사 별세 부고 [부고] 한승준(아워홈 홍보팀장)씨 부친상 부고 [부고] 조태희 농촌경제연구원 책임전문원 부친상
발효미생물·양조 기술 분야 연구 역량 키운다농촌진흥청(청장 조재호) 국립농업과학원은 23~24일 이틀간 사단법인 한국식품저장유통학회와 함께 ‘발효종균을 이용한 발효제 및 양조기술 활용 역량 강화 공동연수’를 열었다.이번 공동연수는 토착 발효미생물 발굴부터 발효제, 전통주 제조와 특성 평가에 이르기까지 관련 연구자들의 역량을 높이기 위해 마련됐... 아일랜드, 퓨란·메틸퓨란 함유 프랑스산 유아용 닭고기 가공식품 회수 아일랜드 식품안전청(FSAI)은 퓨란과 메틸퓨란이 함유된 Ella's Kitchen의 스위트콘 매쉬(Sweetcorn Mash)를 곁들인 닭고기와 야채를 회수한다고 19일 밝혔다.문제의 제품은 프랑스 원산지의... ”미국인도 빵 대신 밥 먹는다” CJ제일제당 ‘햇반 백미‘ 북미서 인기몰이 CJ제일제당의 ‘햇반 백미’가 북미에서 큰 인기를 끌고있다.CJ제일제당은 지난해 북미에 수출한 ‘햇반 백미’ 매출이 전년 보다 20.6% 상승한 약 1600억원을 기록했다고... 콩식품 전문가 양성 '2024 소이 푸드 마스터 프로그램' 참가자 모집 미국대두협회(U.S Soybean Export Council, USSEC)는 국내 식품업계 종사자들을 대상으로 ‘소이푸드 마스터 프로그램(Soy Food Master Program)' 참가 신청을 ... 돌아온 뉴질랜드 와인 페스티벌, 서울∙부산서 "키아 오라 아와테아로아" 뉴질랜드 문화와 뛰어난 와인에 대한 잊을 수 없는 경험을 약속하는 뉴질랜드 와인 페스티벌이 올해도 어김없이 돌아왔다. 서울과 부산에서 열리는 와인 페스티벌은 뉴질랜드의 다양한 프리미엄 와인의 성장과 인지도를 견인할 ... 뉴질랜드 포도밭 96% ‘SWNZ’ 인증...지속가능 와인 재배 1995년 세계 와인업계 최초로 지속가능성 프로그램인 ‘지속가능 와인재배 뉴질랜드 (Sustainable Winegrowing New Zealand, 이하 SWNZ)’ 인증 프로그램을 도입한 뉴... 농식품부, 닭고기 공급 확대·가격 안정 협력 당부 송미령 농림축산식품부 장관은 22일 경기도 화성시에 위치한 닭 계열화사업자 ㈜한강식품을 방문해 닭고기 수급상황을 점검하고, 닭고기 공급업체 현장 관계자들의 애로사항을 청취했다. 이번 방문은 지난 겨울 고병원성 조류인... 세계김치연구소, 양배추 부산물 활용 바이오플라스틱 생산 기술 개발 김치 제조·취식이 글로벌 건강식 트렌드로 주목받으며 해외에서는 배추와 함께 양배추가 김치의 대표적인 채소로 활용되고 있다. 양배추와 기타 배추속 작물의 전 세계 연간 생산량은 7,200만 톤이며 약 30...
한국프랜차이즈協, ‘가맹본부 재직자 무료교육’ 설문조사 이지현 기자 [업계단신] 대상㈜, 제철별미 큐레이션 플랫폼 ‘감별마켓’ 그랜드 오픈/풀무원샘물, ‘2024 얼루어 그린 캠페인’ 참가/아워홈-카카오헬스케어, ‘초개인화 헬스케어 솔루션 개발‘ MOU/매일유업 ‘어메이징 오트’, 직장인들 위한 아침식사 캠페인/BBQ, 전국 패밀리 간담회 성료 이지현 기자 [오늘의 새상품] 롯데웰푸드 포켓몬스터 에디션 제품 10종 김민 기자 ㈜빅썸바이오, ‘메디어리’ 론칭 한국형 드럭 스토어 본격 진출 김정식 기자 [업계단신] 풀무원, ‘#풀무원’ 2023년 서울시 인터넷 쇼핑몰 평가 전체 부문 최고점/풀무원푸드앤컬처, 병무청과 나라사랑 가게 업무 협약/롯데웰푸드 ‘빵빠레츄레이션’ 축하사절단 이벤트/농심 백산수, 벨기에 ‘몽드 셀렉션’ 2년 연속 대상/면사랑, 패키지 리뉴얼로 플라스틱 사용량 51% 절감 이지현 기자 "한-호 FTA 10주년...對한국 수출 2배 이상 증가한 42조원 규모" 김현옥 기자 아워홈, 작년 매출 1조 9835억 원… 역대 최대 실적 이지현 기자 [업계단신] 롯데웰푸드, 태국 최대 킹파워 면세점 입점/아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 ‘스마트 HACCP’ 인증/대상그룹, 캠핑 페스티벌 ‘고아웃캠프’ 참여/풀무원 뮤지엄김치간, 'Story & History of 뮤지엄김치간' 행사 이지현 기자 [오늘의 새상품] 정식품 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘’ 김민 기자 롯데웰푸드, 코코아 원료 초콜릿류 건빙과 17종 가격 12% 인상 이지현 기자
포토뉴스 식약처, 세포배양식품 스타트업 규제지원 위한 현장 소통 김현옥 기자 서울우유협동조합-서울우유 고객센터 공정거래 및 상생협력 협약식 체결 강영우 기자 aT, 2024 바이어초청 수출상담회에서 수출 확대방안 논의 김정식 기자 서울우유, "2030년까지 차세대 ‘A2+우유' 100% 교체" 김현옥 기자 샘표, 싱가포르 외식기업 대상 한식 맛내기 설명회 이지현 기자 aT, ‘국민안전급식점검단’ 87명 위촉 김정식 기자
새상품 [오늘의 새상품] 롯데웰푸드 포켓몬스터 에디션 제품 10종 [오늘의 새상품] 정식품 ‘베지밀 고칼슘 두유 하이칼슘’ [오늘의 새상품] 하림 ‘더미식 사천자장면’/풀무원 ‘회냉면·칡냉면‘/bhc치킨 ‘쏘마치’ [오늘의 새상품] 아워홈 ‘아워홈 포차 빨간꼬치어묵 화끈하게 매운맛’
인기뉴스 1독특한 풍미 크래프트맥주와 한식의 어울림... 이색 '디너 이벤트' 눈길 2‘새싹보리 추출물’ 알코올성 간보호 건강기능식품으로 재탄생 기대 3[현장] 유기농·바이오다이내믹농법 '건강한 맛' 이탈리아 식품업체들 한국시장 노크 4[오늘의 새상품] 농심 ‘짜파게티 더 블랙’/풀무원 올가홀푸드 ‘올가 유기농 육보 딸기잼’ 리뉴얼/정식품 ‘모과쌍화’ 5아워홈, 작년 매출 1조 9835억 원… 역대 최대 실적 6"한-호 FTA 10주년...對한국 수출 2배 이상 증가한 42조원 규모" 7호주산 소고기, 올해 생산량 작년보다 10.8% 증가한 250만톤 예상 86월부터 돈가스 등 동물성 식품 수입관리 강화 9서울우유협동조합-서울우유 고객센터 공정거래 및 상생협력 협약식 체결 10식약처, 세포배양식품 스타트업 규제지원 위한 현장 소통
오피니언 [데스크칼럼] 유명 케이크 업체의 비위생적 관리에 대한 소고 김현옥 기자 [김종덕칼럼] ⑥ 곡물가격 급등... 식량주권 확보 노력 게을리 말아야 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장 [김종덕칼럼] ⑤ 수입식품 의존 줄이고 '콩의 나라' 위상 회복해야 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장
행사 '참발효어워즈 2024' 시상식…총 23점 발효식품 선정 [행사] '건강기능식품의 사회경제적 비용 절감 효과' 연구 발표회 노벨평화상 맥칼 교수 초청 ‘기후변화, 농업 생산성과 적응 대책’ 세미나 [행사] 디지털 헬스케어와 함께하는 지역사회 영양관리: 혁신과 도전’ 학술대회 [행사] ‘건기식 스마트라벨 활성화’ 위한 포럼
통신원리포트 [마켓트렌드] 日, AEON 식육 코너에 식물유래 고기 등장...대체육 시장 급속 확대 야쿠르트, 2050년 환경 비전 제시...2030년까지 플라스틱 포장재 30% 줄이기로
구인/구직 구인/구직 농진청, 연구직 공무원 17명 공채 구인/구직 식품진흥원, 2022년 체험형 청년인턴 7명 채용 구인/구직 BBQ, 글로벌 외식기업 이끌어 갈 상반기 전역 장교 공채 구인/구직 롯데푸드, 경영지원·마케팅 등 5개 직무 신입사원 채용 구인/구직 "우리 가치해썹 하자~!" HACCP인증원, 혁신 SNS 기자단 4기 모집